主料
茄子 ：300辅料
大蒜 ：适量酱油 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
醋 ：适量
1.茄子切一边，尽量不切段，可惜我切段了
2.料酒，盐，酱油，白糖，蒜末加水调成汁
3.葱花切成末
4.油锅烧热后茄子放入煎
5.两面都煎一下
6.倒入调好的汁小火煮
7.最后收汁撒上葱花即可
8.装盘即可
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开胃的蓑衣茄子怎么做好吃又简单
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