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“皇帝菜也叫茼蒿菜,很脆很嫩,有一股淡淡的茼蒿味,因为很好吃,古代都是直接供给皇宫的,所以也叫皇帝菜,营养丰富,做法简单。白灼后淋酱油,泼油即可。”
1、准备的茼蒿菜。
2、洗两遍摘取嫩的部分。
3、沥干备用。
4、水沸腾放入,焯水。
5、煮沸两分钟后捞起来备用。
6、沥干装盘,铺上蒜末,淋上酱油。
7、热锅,加入香油、花生油,冒烟后淋上茼蒿菜上即可。
8、成品。
9、成品。
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