“水煮蛋味淡,许多小孩子和大人都不爱食用,加入青椒和豆豉让平淡无味的水煮蛋变得微辣、豉香,当然还有淡淡的葱香味和青椒的清香味,不知不觉一碗饭不知何时扫光光了。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
青椒豉香鸡蛋的做法步骤
1、鸡蛋放水里煮熟后冷水冲凉。
2、煮熟的鸡蛋剥去外壳,切成块。
3、葱、蒜、青椒分别切碎,炒锅放入食用油烧热,放入蒜和青椒炒出香味。
4、放入葱花和豆豉小火炒香。
5、放入一匙生抽。
6、放入鸡蛋块,小心翻炒,使鸡蛋与调料混合均匀即可食用。