“颜色丰富、食材多样、老幼皆宜、营养美味”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红椒秋葵肥牛卷的做法步骤
1、先把秋葵洗净,放入加了少许油、盐的沸水中焯2分钟。
2、捞出过凉水。
3、将秋葵的头部切去。
4、将肥牛卷在秋葵外,裹实。
5、将白萝卜擦丝铺入盘中。
6、热锅,放入少许油,油热后放入秋葵肥牛卷,用筷子将肥牛卷转着煎,直至每个面变色为止。
7、将煎好的肥牛卷放入白萝卜丝盘中,码放好。
8、将两勺料酒、两勺酱油、盐、糖、醋、香油调成汁备用。
9、热油锅,放入葱姜蒜末炒香,放入红椒丁,稍微炒一下,时间不要长,就放入之前调好的汁,稍微炒一下即可,浇在码好的秋葵肥牛卷上,OK!