食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
木耳蛋白的做法步骤
1、准备黑木耳用温水泡发,洗净掰小片,鸡蛋只要蛋白,葱姜切碎待用。
2、净锅加油
3、滑入蛋白
4、待蛋白凝固盛出
5、待蛋白凝固盛出
6、锅下底油爆香葱姜。加入盐和鸡粉
7、下入木耳翻炒均匀
8、下入滑好的蛋白翻炒数下即可出锅
9、翻炒数下即可出锅
小窍门
1.黑木耳泡发后里边有些杂质要洗净,要不会呲牙。
2.蛋白用两三成油温滑会更嫩,更滑
1、准备黑木耳用温水泡发,洗净掰小片,鸡蛋只要蛋白,葱姜切碎待用。
2、净锅加油
3、滑入蛋白
4、待蛋白凝固盛出
5、待蛋白凝固盛出
6、锅下底油爆香葱姜。加入盐和鸡粉
7、下入木耳翻炒均匀
8、下入滑好的蛋白翻炒数下即可出锅
9、翻炒数下即可出锅
1.黑木耳泡发后里边有些杂质要洗净,要不会呲牙。
2.蛋白用两三成油温滑会更嫩,更滑