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1、杏鲍菇洗净用手撕成细条,晾干水份。
2、熟花生拍碎,豆豉切碎,五花肉切条。
3、炒锅烧热,倒入杏鲍菇翻炒出水份捞出,挤去多余的水份。。
4、倒入适量的烹调油,下五花肉炸至微微发黄。
5、倒入蒜蓉和豆豉炸出香味。
6、倒入杏鲍菇中小火炸至颜色发黄。
7、调入生抽、白糖、盐。
8、起锅前调入花椒面、辣椒面。
花椒面和辣椒面根据自己的口味放。
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