食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
腊肉炒泡菜蘑芋的做法步骤
1、蘑芋。
2、将蘑芋切细条。
3、锅里水烧开把蘑芋倒下去氽水。
4、煮二分钟捞起沥干水待用。
5、腊肉洗净煮熟。
6、然后切片。
7、泡菜(泡萝卜与泡辣椒)。
8、将泡萝卜切碎待用。
9、泡辣椒切段待用。
10、蒜苗切段待用。
11、锅里放油烧二分热,下入切好的腊肉翻炒五六下。
12、加入生抽。
13、加入醋继续翻炒。
14、接着倒入蘑芋。
15、翻炒均匀。
16、再倒入切好的泡萝卜及泡辣椒。
17、再继续翻炒均匀。
18、下入切好的大蒜苗。
19、翻炒均匀,加入糖、味精,准备起锅。
20、装盘上桌。