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“苦瓜炒酸菜很是下饭,夏天太热吃不下饭时,炒上一碟,吃稀饭、米饭都不错”
1、苦瓜洗净切薄片后放盐腌制十五分钟左右
2、干酸菜洗净切碎
3、干红辣椒可根据自己的口味选择放置
4、把腌好的苦瓜挤干水,锅里放适量的油,依次放酸菜,辣椒,苦瓜翻炒,因为苦瓜之前用盐腌制过,一般不需再加盐了,起锅前加入一点生抽。嗯嗯,开吃。
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