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1、猪骨洗净焯水。
2、猪骨放高压锅压17分钟。
3、酸白菜洗净切丝。
4、豆腐和小笋。
5、骨汤压好,气放完。油热放花椒,葱花。
6、放酸白菜继续炒。
7、豆腐和小笋放入。加盐,酱油,骨汤。炖十来分钟。
8、炖差不多了,加入骨头,出锅。
9、酸汤更好喝。
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