松茸又叫做松菇，它是属于菌类的食物，一般在我们东北吉林省长白山盛产这种松茸。而且在长白山上生长的松茸大多属于野生松茸，其营养价值会比我们普通培养出来的松茸价值更高，是极其珍贵的一种食材，那么如果我们有幸采到野生松茸，应该把它怎么做才会美味好吃呢？现在就跟着小编来了解一下。
野生松茸怎么做才好吃
用这种野生松茸制作的美食很多，但是一般家庭来烹制的话还是建议熬汤，这样的烹制方法比较简单，而且熬汤之后不仅松茸吃上去口感好，汤也会特别鲜美，特别有营养。所以我们可以做一道好吃的野生松茸炖鸡汤。
食材准备：松茸，鸡，葱姜蒜，料酒，盐，白糖。
制作步骤
1.挑选一只草鸡或者土鸡，将它去毛去内脏，用清水冲洗干净，然后切成块放在一旁备用。
2.锅中倒入水，水要没过鸡块，然后里面加入葱姜蒜，加入料酒，将切好的鸡块放入水中开始焯水。焯水主要是去除鸡肉当中的腥味儿以及血沫。焯过水的鸡肉需要重新用温水冲洗一遍，将上面的血沫冲洗干净。
3.准备一个砂锅，然后将焯好水的鸡肉放入到砂锅中，重新加入水，加入适量的葱姜蒜和料酒开始慢炖。
4.在炒锅当中将处理下来的鸡油放入锅中，开小火开始慢慢煸炒，把鸡油炒煸炒出来之后直接倒入砂锅当中，这样炖出来的汤会更加的鲜美。
5.在炖汤的时候，我们可以把野生的新鲜松茸先冲洗干净，然后把它切成薄片。切成薄片之后再用水冲洗，这样它就没有异味了。
6.当鸡肉手开始慢慢变烂的时候，可以在里面加入一些盐，然后加切好的松茸片放入到鸡汤当中一起慢炖。可以炖上一会儿，然后关火上焖一会儿再炖一会儿，反复几次，这样鸡肉就容易冻烂。
7.一般需要炖一到两个小时，当鸡肉完全烂的时候，可以在适当的加入一次盐，加入一些糖调味就可以出锅了。
8.由于鸡肉和松茸都是非常鲜美的食物，因此我们出锅之后不需要加任何的味精，这样炖出来的汤反而很鲜。
以上就是关于野生松茸具体的制作方法，当然小编所介绍的这烹制方法还是比较简单的，平时我们有幸吃到松茸的话，还可以制作出各种各样的美食，比如松茸鲫鱼汤或者是松茸牛排等等，它的营养价值极其地高。所以小伙伴在烹制的时候一定要掌握好烹制方法，千万不能浪费这么珍贵的食材。
