中国的烹饪技术是非常高大，除了煎炸煮现在还多了一个烤，尤其是现在有家庭烤箱，很多人都会用烤箱来制作一些美食。今天小编就要跟大家介绍的是烤鱼杂，相信很多人喜欢吃鱼杂，但是从来没有用烤箱烤过，今天我们就一起来写一下烤鱼杂怎么做。
学习了解烤鱼杂怎么做，让我们做出更多美味的食物
食材准备：鱼杂，五香粉，辣椒粉，椒盐粉，13香粉，酱油，白糖，盐，味精，料酒，葱姜蒜，食用油。
制作步骤：
1.挑选新鲜的鱼，鱼杂一般包括鱼肠和鱼泡，我们可以挑选青鱼或者是炼狱当中的新鲜的鱼杂，这样的话吃起来才会更有嚼劲。我们将这些鱼杂洗干净之后，然后用料酒将它腌制一下。
2.将腌制过的鱼杂当中的料酒和血水去除，然后重新倒入料酒，加入葱香蒜，加入少许的盐，继续腌制半个小时到40分钟。
3.接下来将腌制好的鱼杂摆在烤盘当中，注意摆的时候要分开，不要堆积在一起，然后在上面撒上胡椒粉，辣椒粉，椒盐粉以及13香粉，同时右手稍微抓一下，重新把它铺平。
4.接下来就放入烤箱内，大概是要调整至180度，需要烤制30分钟。在烤的时候鱼杂上面先刷上一层油，然后烤十分钟之后将烤箱关掉，把它取出再刷上一层油，继续烤，大约考30到40分钟左右，鱼杂就烤好了。
5.烤好的鱼杂可以放出来摆盘，我们最好是把它切一下或者直接食用都是非常不错的，喜欢吃辣的话还可以在上面撒上一些辣油。
以上就是关于烤鱼杂怎么做的具体方法，不知道小伙伴听了之后有没有流口水呢？如果你们也喜欢吃烤鱼杂的话，那么不妨跟着小编介绍的方法来制作一下，相信一定会去做出非常美味的烤鱼杂来的，心动不如行动，赶紧吃来来动手制作一下吧。
