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“夏天的凉面爽口又简单,今儿用涮火锅的杂面做一道凉拌杂面。”
1、主要原料。
2、根据个人口味,芝麻酱加生抽,盐,醋,少许白糖,加适量水调匀备用。
3、凉油下锅,炸花椒油。
4、大蒜切末,放在芝麻酱里,浇上热花椒油调匀。
5、黄瓜洗净切丝,香菜切碎备用。
6、做开水,放入杂面,煮熟。
7、将杂面过凉水捞出,浇上芝麻酱,放黄瓜丝,香菜拌匀即可。
8、杂粮凉面。
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