“天气渐渐热了起来,各种简单快手又开胃的面食,重又回到餐桌。家里常备的蔬菜稍微炒一下,就可以成为美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
西红柿西葫芦手擀面的做法步骤
1、原料:西红柿,西葫芦,葱,蒜,六月鲜特级原汁酱油。
2、西红柿去皮切块,西葫芦切片,葱蒜切碎。
3、面粉和清水和成面团,醒20分钟。
4、面团擀大面片,切宽一点的面条。
5、开水下锅,煮熟捞出装盘。
6、炒锅倒入油,加西红柿炒出红油。
7、加入西葫芦翻炒。
8、烹入六月鲜特级原汁酱油。
9、加入盐调味。
10、加入葱和蒜翻炒。
11、加入一点水烧两分钟,即可关火。
12、炒好的西红柿西葫芦盛入盘中,拌匀即可食用。
小窍门
西红柿炒出红色的汁液,再加入西葫芦翻炒。