白吉馍夹火腿肠怎么做 - 白吉馍夹火腿肠的做法

“白吉馍夹肉，也就是西安的肉夹馍，地球人都知道的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

白吉馍夹火腿肠的做法步骤

• 1、面粉加入牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光面团，盖保鲜膜放温暖潮湿的地方自然发酵4小时，面团涨发到原来2倍大小时，取出揉排出空气，静置松弛。

• 2、静置好的面团取适量

• 3、擀成园饼

• 4、平底锅上火

• 5、锅热后放入面饼

• 6、一面微黄后翻面

• 7、两面都微黄，面饼涨大即可

• 8、中间切开，夹入火腿肠、卤豆腐、笋叶丝，成品

小窍门

火腿肠、卤豆腐都是咸的，没有再加酱，喜欢重口味些的，可以加上自己喜欢的酱