食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
茄子肉酱拌面的做法步骤
1、备好材料:干面饼,茄子肉酱,葱花。
2、干面饼稍微用水冲洗一下,冷水下锅煮开面条。
3、刚少许油和盐打散面条。
4、捞起面条放入冷水里。
5、大火把锅烧热放油,煎香茄子肉酱。
6、捞起泡在冷水里的面条,放进锅里。
7、肉酱和面条充分炒均匀。
8、撒上葱花,即可。
小窍门
【CSY温馨提示】
1.不喜欢或者没有葱花的,也不要紧;可以根据自己的喜好添加其他配菜,一起炒熟就行了。
2.因为火力是使用大火,翻炒的速度一定要快,否则面会焦糊的。