“每到冬季天气寒冷的时候,喜欢做面点的小伙伴们都会有面团发不起的烦恼……今儿就告诉大家几个冬季让面团发酵的方法,轻松做面包哦~”
食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
冬季面包发酵的小窍门的做法步骤
1、酵母先用35~40℃的温水搅拌融化。
2、混合到自己需要的面团材料中一起搅拌混合。
3、在盛有面团的器皿中盖上保鲜膜,放在较为暖和的地方发酵。
4、发好的面团,插入手指后不反弹不下榻的哟。
5、烤箱发酵。
6、揉好的面团整形后,放到模具里面。
7、放入装有热水的盘子。
8、烤箱调到发酵档,约一小时后即可。
小窍门
和面的水温不能过高,约30度左右即可。