“最简单不过的花卷了,搭配自己喜欢的胡椒特别美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黑胡椒花卷的做法步骤
1、面粉中倒入5克酵母,30克白砂糖,一边倒入温水,一边搅拌成絮状。
2、揉成面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大。
3、醒发好的面团,继续揉15分钟排气,擀成面皮,刷一层玉米油。
4、撒上黑胡椒粉。
5、面皮由下往上卷起来。
6、切成小剂子,用筷子在小剂子上按压一下即可。
7、做好的花卷,二次醒发30分钟。
8、上锅蒸18分钟,焖5分钟即可。
9、装盘出锅开吃。
10、成品图。