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1、芹菜叶,洗净,摘干净。
2、锅中放水,水开后下芹菜叶焯水,焯水时间碗短,避免时间过长芹菜叶熟烂。焯水后的芹菜叶马上放入冷水中,过冷后捞出控干水分备用。
3、蒜切碎,加入盐,耗油,辣椒油,陈醋,糖,白芝麻,花生碎,搅匀。
4、将步骤3的料汁加入到芹菜叶中。
5、拌匀即可。不喜欢吃酸甜口味的可以把陈醋和白糖省略。
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