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“香椿是一种“树上蔬菜”,谷雨前后最为鲜嫩,凉拌一下也很美味呢。”
1、香椿去掉根部,清洗干净。
2、把香椿焯烫一两分钟。
3、把香椿捞出来过凉水备用。
4、把香椿整齐的码在盘子里。
5、在香椿上撒上提前切好的蒜末。
6、在碗中放入上述调料,调成调料汁。
7、在调料汁中加入提前切好的葱花和干辣椒,浇上烧热的油。
8、在香椿上浇上调好的调料汁。
9、吃的时候调匀就可以了。
香椿食用前要焯烫一下。
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