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“我们这里的叫法:chong菜,也不知道这个字怎么写,味道类似芥末,很刺鼻,也就是用油菜的尖,在涨水里撩几秒,然后马上放入有盖的锅中,焖着。急着吃么,焖个15分钟,不急么最好焖一夜,第二天再吃,爽死。清凉的。”
1、油菜买来。
2、拣洗干净。
3、锅里入水。
4、烧涨。
5、放入油菜。
6、尽量让所有的菜都能被水烫到。
7、速度捞起,放入锅中。
8、盖上盖子,我用的电饭煲。
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