“春天菠菜油绿鲜嫩,口感好没啥涩味最适合做凉拌菜,而且刚过完节也正需要吃点开胃的,菠菜焯水后加上粉丝,油炸花生米放上调料拌起来好吃极了,我家每次都要拌上一盆吃。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
凉拌菠菜的做法步骤
1、食材备好。
2、花生米放一点油小火炒制酥脆备用。
3、洋葱切成细条。
4、菠菜切成小段。
5、粉丝开水煮软捞出。
6、菠菜焯水断生捞出过凉。
7、菠菜,粉丝过凉控水。
8、控水后放入盆里加上洋葱条,花生米。
9、辣椒切丝,蒜切碎。
10、加适量盐。
11、少许白糖。
12、少许成醋拌匀。
13、适量油加热放入少许花椒炸香。
14、关火后放入辣椒丝和蒜末炸香。
15、把炸好的辣味蒜泥油浇在盆里拌匀即可。
16、拌好的吃着很爽口的。