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“住在苏鲁交界的人家,这道菜经常做。但来到外地很久吃不到,凭借记忆和电话询问做出来了。”
1、水开后放入金针菇,汆3分钟,冷水浸透,淋干。
2、用新水,水开后放入芹菜,汆5分钟,冷水浸透,淋干。
3、将汆好的金针菇和芹菜,凉水浸透,淋干。
4、花生米煮好
5、多放醋,少放酱油配以香油调扮均匀。再加入少于香油,菜成!
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