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春笋、荠菜、豆芽、香椿、韭菜、菠菜、莴笋以及芥菜等。春分是中国传统二十四节气之一,天气回暖,万物复苏,正是各种蔬菜生长的时节。在春分,应该多吃一些清淡蔬菜,如春笋、荠菜等,这时候也是这些蔬菜最鲜嫩的时候,口感极佳。
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