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“一个人吃东西,实在吃不动,我把羊肚单独做了,羊心和羊肾冰起来,羊肝留了一小块,其余送人啦。这一次就把肝,肺和沙肝一起盐水煮了,煮熟了可以直接吃,也可以用来做菜。”
1、羊杂洗净,冷水下锅,放料酒焯水。
2、煮开锅。
3、清水洗净浮末,放食盐了卤肉料。
4、放葱姜。
5、放清水。
6、煮25分钟左右即可,不取出来,汤汁浸泡着入味。
不需要放生抽等,就放食盐。
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