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使用高压锅小火慢炖。炖羊杂最好是使用高压锅,若只是普通的电饭锅那需要炖很长时间的,而且效果也不好,用高压锅的话炖出来的羊杂就会比较烂,其次就是炖的时间一定要足够久才可以的,只要按照这么来,羊杂是能够炖煮熟烂的。
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