食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡心烧豆角的做法步骤
1、鸡心100g、豆角500g、葱姜。
2、鸡心冷水入锅,烧开、飞水、洗净,备用。
3、起锅热油、爆香葱姜。
4、放入备用的鸡心。
5、烹入料酒,去腥。
6、加少许酱油。
7、翻炒均匀。
8、放入豆角,炒至塌秧。
9、加适量清水,炖制10分钟左右,期间要翻动。
10、加盐、味精调味,再炖制1分钟左右,使其入味。
11、出锅装盘。
1、鸡心100g、豆角500g、葱姜。
2、鸡心冷水入锅,烧开、飞水、洗净,备用。
3、起锅热油、爆香葱姜。
4、放入备用的鸡心。
5、烹入料酒,去腥。
6、加少许酱油。
7、翻炒均匀。
8、放入豆角,炒至塌秧。
9、加适量清水,炖制10分钟左右,期间要翻动。
10、加盐、味精调味,再炖制1分钟左右,使其入味。
11、出锅装盘。