食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
竹荪火腿肠煎蛋饼的做法步骤
1、竹荪多次浸泡,直到黄水尽除,水清了就可以啦。
2、竹荪筒拿去煲汤了,把竹荪的裙边取下,挤干水份。
3、3个土鸡蛋加2匙清水打散。
4、加进剁碎的石荪裙边。
5、加1匙红薯淀粉和少许盐,搅匀至顺滑无干粉。
6、火腿肠和胡萝卜切小丁,香葱切成葱花。
7、电饼铛不加热也不抹油,先倒入混合好的蛋液,摇晃至均匀摊平。
8、均匀的撒上火腿肠丁和胡萝卜丁。
9、再均匀的撒入香葱末和黑芝麻。
10、用4档的火力,盖上盖烙几分钟,鼓起大泡就熟了。
11、烙好的竹荪火腿肠蛋饼切块装盘,早餐用它配粥配糊都合适哦!
小窍门
竹荪要浸泡到无黄水,其间需换1-2次水。