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橙子面包怎么做 - 橙子面包的做法
橙子面包怎么做 - 橙子面包的做法
醉香屋
人气:3.18W
食材明细
主料
高筋粉
(250G)
鲜榨
橙汁
(100G)
牛奶
(250G)
奶油
(10G)
黄油
(25G)
鸡蛋
(1个)
低粉
(40G)
辅料
细砂糖
(25G)
干酵母
(3G)
油酥粒
(适量)
黄油
(20G)
砂糖
(10G)
甜味
(口味)
烘焙
(工艺)
一小时
(耗时)
简单
(难度)
橙子
面包的做法步骤
1、将牛奶放微波炉热至35度左右,倒入适量在碗中,放入糖,干酵母呆上10分钟。
2、将步骤1缓缓倒入面粉中搅拌,加入鸡蛋液,橙汁,奶油继续搅拌,揉至面团光滑。放到温暖的屋子发酵至两倍大。
3、轻拍面团,轻揉面并搓至长条,取三个长条编成麻花状,放入事先抹上油的烤盘中,继续发酵约15分钟。取出,刷上蛋液,撒上油酥粒。
4、烤盘放中层,180度20分钟。
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