“又到了一年一度的情人节,送花送巧克力都已经是老套路,亲手制作一份饼干既有心意又有新意。而且这可不是普通的饼干而已,爱心的造型和草莓果酱都散发出爱情的酸臭味,哦,不,是爱情的酸甜滋味。果酱饼干烤完之后不只是单纯的甜,果酱是有点酸味的,饼干的甜和果酱的酸吃起来有酸有甜,神奇的还很美味。这不是你我爱情的模样吗?酸甜却很可口。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
爱心饼干的做法步骤
1、准备好所有食材
2、将黄油软化,加入糖粉搅拌均匀
3、搅拌直至干粉消失即可
4、鸡蛋打散,分次倒入蛋液搅拌均匀
5、筛过的面粉和杏仁粉加入黄油,压拌均匀,干粉不见即可,不要拌的太久
6、铺平用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟
7、冰好的面团取出擀至5厘米厚
8、用大的爱心模具压出饼底
9、剩下的面团重新揉搓擀平,先用大的模具压出形状,再用小的压出边缘,摆在饼底上,轻压一下
10、草莓果酱铺在饼干凹槽处
小窍门
1、杏仁粉没有的话可以用面粉代替,香味会减少
2、黄油的软化程度到手指轻松按出一个坑就可以了