日式海盐可颂面包怎么做 - 日式海盐可颂面包的做法

“这一款面包不用开稣，操作环节较为简单。是一款很热们的网红面包。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

日式海盐可颂面包的做法步骤

• 1、按照先液体后粉类的顺序，除黄油外的所有材料入面包桶，启动一次揉面程序（约20分钟）。

• 2、揉出光滑面团后加入室温软化的黄油，再启动一次揉面程序约20分钟。

• 3、可以拉出透明的手套膜。

• 4、将面团收圆放入发酵盆进行第一次发酵。

• 5、发酵至两倍大。

• 6、将面团分成每个重量为125克的小面团。

• 7、搓园后整形为水滴形。

• 8、放入烤盘盖上保鲜膜静置15分钟。

• 9、制作黄油馅：将黄油从冰箱取出在室温条件下软化，加入海盐搅拌均匀。

• 10、取一个面团擀成等腰长三角形。

• 11、顶端放入黄油馅。

• 12、用手轻轻卷起。

• 13、卷好之后放入烤盘。

• 14、发酵至两倍大后刷上全蛋液。以上下火200℃预热烤箱。

• 15、烤15分钟出炉。