“为了解决做蛋挞剩下的酥皮,这几天和酥皮死磕上啦,真心喜欢酥皮酥脆的口感,想不出什么特别的造型,就简单的扭一下也很漂亮哦!美中不足的是我忘记增加的糖了,所以吃起来不是很甜,不过,口感真是相当的不错!”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
紫薯扭扭酥的做法步骤
1、做蛋挞剩下的酥皮边角料
2、擀成片
3、切成粗条
4、紫薯泥加上蛋奶油放在裱花袋
5、每条都挤上紫薯泥
6、扭一下
7、放在烤盘上
8、刷上一次蛋液
9、放入烤箱,200度,烤20分钟
小窍门
1、口感很酥脆,,烤的时候可以在上面撒点糖,就更好吃啦!
2、酥皮里考得时候会出油,所以烤盘上不要再刷油了哦!