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美味正宗的葡挞怎么做 - 美味正宗的葡挞的做法
美味正宗的葡挞怎么做 - 美味正宗的葡挞的做法
醉香屋
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
美味正宗的葡挞的做法步骤
- 1、准备食材,精确称量。
- 2、将125克牛奶倒进容器里,然后加入48克绵砂糖。
- 3、加入125克淡奶油。
- 4、将牛奶煮沸腾,然后加入4克粟粉,搅拌均匀后熄火。
- 5、冷却后加入蛋黄液,搅拌均匀。
- 6、蛋液过滤一遍。
- 7、将蛋液倒入到蛋挞皮中,9分满。
- 8、上下火210度,25分钟左右。
- 9、大约20分钟后开始观察,发现蛋挞表面有少许焦即可。