“制作过程中无需分蛋,操作简单,成功率高,也非常适合新手学习的小蛋糕,材料都是家常,容易买到的,喜欢赶紧让家里的烤箱动起来吧”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蔓越莓蜂蜜小蛋糕的做法步骤
1、准备好材料
2、色拉油和蜂蜜混合在一起,隔水加热拌匀
3、全蛋加入白砂糖、柠檬汁,用电动打蛋器打发,速度由慢到快,搅打至颜色变成乳白色,捞起后滴落的蛋糊呈线长状,不会立即消失,最后再用慢速搅打约1分钟
4、筛入低筋面粉,用手动打蛋器搅拌至无颗粒
5、将混合好的蜂蜜跟色拉油倒入面糊中,拌匀
6、倒入切碎的蔓越莓干用刮刀拌匀
7、面糊倒入高温纸杯中8分满,放在室温下静置5分钟左右
8、烤箱提前预热,上下火160度,烤15-20分钟至蛋糕上色即可,取出放烤网上晾凉。(晾凉的蛋糕有回缩,属正常现象)
9、成品图
10、成品图