“一直久仰可露丽的大名~~但一直未见可露丽的真颜~~~
自收到可露丽模具后,我就按捺不住激动的内心,一定要试试传说已久的可露丽~~
可我搜罗了一圈烘焙材料~~居然没有朗姆酒,香草荚~~~
那好吧~~做款美味的小蛋糕~~~烘焙材料家里几乎都有~~美味人人都能尝试~~~
我用的模具是学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具~~~不沾效果特别好~~由于是可露丽模具,烤出来的小蛋糕外壳脆硬,内部松软~~~全家都很喜欢~~~~
周末宅在家里玩烘焙,正好收到了朋友寄来的蔓越莓~~
蔓越莓营养丰富,做烘焙甜点少不了~~偶尔给小盆友们做零嘴儿也很健康~~~~
而且小包装(每包33g左右)食用起来也更卫生方便~~
做法虽然简单~~但加了蔓越莓的小蛋糕更好吃哦~~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
抹茶蔓越莓小蛋糕的做法步骤
1、备好食材:低筋面粉,抹茶粉,鸡蛋,玉米油,牛奶,细砂糖,蔓越莓,学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具;
2、蔓越莓切碎备用;
3、低筋面粉、抹茶粉混合过两次细筛;
4、牛奶同玉米油混合,搅拌均匀;
5、鸡蛋同砂糖混合;隔温水用电动打蛋器打发,提起打蛋头有明显的8字;
6、倒入低筋面粉、抹茶粉;
7、用刮刀上下翻拌均匀;
8、调入牛奶,玉米油;
9、再次上下翻拌均匀;
10、我用的是学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具,所以不用抹油;
11、模具底部撒入蔓越莓;
12、倒入面糊8分满,轻轻在桌上震几下;
13、烤箱上下火180度预热后,将模具放在烤箱中层,烤30分钟;
14、程序结束后,将模具取出,抹茶蔓越莓小蛋糕即可轻松脱模。
小窍门
1、我用的是学厨金色12连模可露丽不沾蛋糕模具,所以不用抹油;
2、如果没有抹茶粉可以不用,低筋面粉用量增至225g即可;
3、玉米油可用黄油代替;