“这款花生酥真的好香、好酥脆、入口即化、一口一个、其花生的营养价值丰富、花生的蛋白质含量为25%--30%,花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸,精氨酸含量高于其它坚果,生物学效价高于大豆。并建议大家:每日食用一定量的花生、花生油或花生制品,不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入,大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入,从而改善膳食的结构和品质”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香甜酥脆的花生酥的做法步骤
1、准备食材
2、把花生油和花生酱用手动打蛋器搅拌均匀、
3、放入糖粉和盐拌匀、
4、筛入低粉和泡打粉混合均匀,
5、放入花生碎、(这个是我以前做的花生碎、如果您喜欢、可以到我的菜谱里收到做法)
6、用手戴上一次性手套抓匀、如图、
7、把它整理成条状、装入食品袋、放入冰箱冷藏一小时、
8、取出擀成长方形、用压花模具、压出形状、(您也可以直接切小、做成自己想要的花形)
9、用切刀帮忙取下花朵、这样好取些!
10、剩下的边角料揉在一起、做了3个另外的花形,预热烤箱、
11、放入烤箱中层、170度20分钟、上色、闻到香味就可以了、
12、一口一个香甜酥脆!
小窍门
1、花生酥可以做自己喜欢的形状、要大小均匀、
2、每家烤箱不一样、烤箱温度、由自家烤箱定、