苹果烧果子怎么做 - 苹果烧果子的做法

“秋天是丰收的季节，那么我们就来做一个仿真的水果小点心吧。和果子是一款无油的点心，甜甜糯糯的，我觉得口感和日本的果子小馒头很像哈。。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

苹果烧果子的做法步骤

• 1、提前准备好所有食材。

• 2、炼乳中打入蛋黄，搅拌均匀。

• 3、倒入过筛的粉类，用刮刀拌匀。

• 4、放在工作台上揉成光滑的面团。

• 5、将面团和豆沙馅都分成12等份。

• 6、将豆沙放在面皮中央。

• 7、像包包子那样包好，收口向下。

• 8、用筷子在顶部插一个洞。

• 9、放入烤盘。

• 10、烤箱上下火预热160度。

• 11、将烤盘移入预热好的ATO-E43AZ烤箱中层，上下火160度烘焙10分钟。

• 12、表面盖锡纸，继续烘焙12分钟。

• 13、烤好后立刻从烤箱中取出。

• 14、用刷子在烤好的果子上薄薄的刷一层颜色。

• 15、放上树叶做点缀。

• 16、满满的收获感。

• 17、越看越喜欢。

小窍门

1、配方中的泡打粉不可以省略，因为它可以让和果子的面团变得松软，我们在选用泡打粉的时候选择无吕的即可，它是安全的。
2、中途需要加盖锡纸，为的是不要让和果子上色过深，影响后期的上色。
工具：烤箱：ACA日落粉ATO-E43A烤盘：学厨WK9405