“浓浓的奶香味,淡淡的甜,美味吐司,早餐或下午茶不错的选择。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
浓郁奶香吐司的做法步骤
1、备好所有食材
2、把所以食材放入面包机桶里(除黄油)
3、选择和面程序15分钟,重复3次,不要盖盖和面(广东天气今天最高25度)
4、3次和面结束后,把面团取出,加入软溶了的黄油,揉啊揉,揉到外婆桥大概15分钟
5、面团总量518分成3份
6、取1份面团擀成如图长长1条尽量长
7、从一端卷回另一端,3个依次做好,醒15分钟
8、取1个面团再次搓长
9、擀长
10、卷好
11、如图,卷了好多圈,依次做好
12、放入吐司模具里
13、放入不插电烤箱,加上一杯100度开水助发酵,发至七分满,大约1小时
14、发好了,烤箱230度预热10分钟,调170度烤45分
15、叮,时间到,看看,还不错,故意不盖盖子,喜欢烤出来原色
16、取出,震一下脱模,晾凉
17、成品图。
18、成品图。
19、成品图。