食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
麻薯奶香吐司的做法步骤
1、材料备齐,黄油软化。
2、除黄油外所有材料放入面包机揉面。
3、揉成团后加入黄油。
4、揉出薄膜即可。
5、滚圆放在温暖的地方发酵。
6、发酵到2倍大。
7、分割成3个面团滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
8、将面团擀成椭圆形。
9、从上往下卷起,再盖保鲜膜松弛10分钟。
10、将面团擀开,压薄底边,从上往下卷起,收紧封口。
11、放入学厨凯蒂土司盒中发酵。
12、发酵到土司盒9分满。
13、烤箱下层175度,35分钟即可。中途上色加盖锡纸。
14、出炉震出热气,脱模放凉。
小窍门
没有牛奶可以用水,根据面粉吸水性酌情添加液体量。