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“夏天就应该是凉凉的~家里种了薄荷,突然有感,就做了薄荷味的cake你可能吃过蔓越莓cake,喝过薄荷茶,but薄荷味的戚风cake你可以试一下~~”
1、准备好材料,鸡蛋,蛋黄蛋白分离
2、用打蛋器,打发,变硬,不塌就可以
3、蛋黄➕白糖,打散
4、蛋黄➕牛奶➕黄油➕面粉,搅成糊糊,关键不一样的地方来了:➕剁碎的新鲜薄荷叶
5、分三次加入打发的蛋白中,注意不要转圈,要十字翻
6、加好之后,扔入适量的蔓越莓,入模具,烤箱180度预热5分钟
7、烤箱调成160度,烤20分钟左右
8、成品图来一张,蔓越莓的甜➕薄荷的清凉➕入口的棉柔,nice~~夏天👍
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