“多食杂粮有益健康,农夫慢黑全麦粉低糖低脂肪,富含膳食纤维,食用后有饱腹感是减脂塑身盆友们的理想主食。可做面包、馒头、面条、煎饼、饼干、发糕等。用黑麦粉做成无油无糖的软欧包,健康低脂,口感绵软,麦香浓郁,制作简单又美味!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
农夫慢黑麦软欧包的做法步骤
1、食材分别称好,高筋面粉和农夫慢黑麦粉倒入搅拌桶里。
2、加入盐。
3、酵母粉用分量内的少许牛奶搅拌融化后倒入。
4、再倒入余下的牛奶。
5、和成光滑的面团,盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。
6、面团发酵至两倍大。
7、把面团平均分成两份排气揉圆。
8、放入烤盘中。
9、再次发酵1.5倍大。
10、筛上薄薄的一层干面粉,用锋利的刀片割出喜欢的花纹。
11、烤箱提前预热:上185度,下175度,放置中层烤30分钟。
12、成品图。
13、健康低脂。
14、组织细腻柔软,无油无糖无负担。
15、简单易做又美味!
小窍门
各家烤箱温度有差异,请适当调整。纯牛奶先预留15克左右视面团状态酌情添加。