1、原料:低粉220克,白糖35克,黄油50克,杏仁50克,牛奶90克,泡打粉8克,鸡蛋液50克(30克和面,20克刷表面),盐半勺
2、杏仁烤熟后擀碎备用
3、低粉,泡打粉,盐混合后过筛至容器中
4、加入软化的黄油,用手搓匀(呈面包屑状
5、倒入牛奶和鸡蛋液揉成面团
6、最后加入杏仁碎揉匀(轻揉即可防止出筋)
7、放入冰箱冷藏约1小时
8、分成若干份揉成圆饼状摆入烤盘(或擀成厚片用刀切成任意形状)
9、表面刷上蛋液
10、烤箱200度预热,烤约20分钟
11、配上一杯牛奶,早餐或下午点心都很不错呢。。。
12、成品