“喜欢花生糕香酥的口感!个人觉得咸的更好吃哦。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
奶香花生糕的做法步骤
1、花生去皮。
2、锅内放入少许油,小火炒熟花生。
3、炒熟的花生放入搅拌机搅拌成蓉。
4、搅拌好的花生蓉放入平底锅翻炒。
5、加入奶粉继续炒。
6、加入砂糖继续炒。
7、加入牛奶继续炒。
8、最后放入奶油拌匀。
9、盘子里撒上糖霜,月饼磨具里也要撒上糖霜,然后将炒好的花生蓉用月饼模具按压成型即可。
小窍门
1.要想有酥酥的口感,花生去皮很关键,最好是炒熟后再去皮。花生用热水泡去皮,口感不太酥。
2.油要少放,花生本身含油量多,比较腻。