五味俱全的清蒸武昌鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

武昌鱼 ：1条

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
鲜酱油 ：适量
香葱 ：适量
姜 ：1块

具体步骤

1.武昌鱼清洗干净

2.葱切段姜切丝

3.鱼用刀划几刀方便入味，用手在表面和切口处抹适量的盐，鱼肚子中也抹一点，盐的量根据鱼和自己口味调节

4.将一部分葱和姜放进鱼肚子中

5.另外一部分夹在切口中，表面也撒一些

6.倒入料酒

7.倒入鲜酱油腌制半小时左右

8.放入蒸锅，蒸熟。冷水入锅，出蒸汽后计时，蒸15分钟左右。根据鱼的大小调整时间

9.成品，我的锅有点小，鱼尾巴被切掉了

烹饪技巧

清蒸武昌鱼