无敌红烧牛腩，一直因其香浓的汤料和劲道烂熟的牛肉被人们喜爱。香料爆炒后的热油中加入土豆，胡萝卜，西芹等，西芹脆香，土豆软实，番茄酸甜的汁儿渐渐融进汤料里，牛筋有嚼劲，牛肉肉质细腻，加入水小火慢炖，直到每一样菜都完全浸入汤汁，完全入味，揭开盖子，你会闻到一股浓香扑面而来。
主料
番茄 ：2个西芹 ：3条
胡萝卜 ：1个
黄牛肉 ：350
牛筋 ：300
辅料
洋葱 ：适量大蒜 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
萝卜西芹切丁、番茄能切多小切多小（之后要熬成酱）、洋葱切片、牛筋煮5分钟后用练出二头肌的右手臂使劲切丁、牛肉过水后和牛筋一起用饮用水洗净
葱姜蒜苗用牙签串号（煮好后可以直接捞出丢掉丢掉）、大蒜一颗直接散落在盘中、香料们依次排开
热锅冷油爆炒香料们
香料味道出来丢入番茄炒烂～以迅雷不及掩耳之势倒入得意洋洋备好的蔬菜们
把炒好的以上蔬菜倒入不锈钢无敌闷骚（shao）大炖锅，再度冷锅热油爆炒葱姜蒜蒜苗
爆炒出香味后，再度以迅雷不及掩耳之势倒入得意洋洋备好的肉兄们，并潇洒的撒入些芝麻做为完美的炒肉谢幕动作
将炒好的肉兄们也倒入不锈钢无敌闷骚（shao）大炖锅，加淹没过食材的水，并丢入冰糖几颗、放入柱候酱、辣椒酱，愉快的哼着小调拌一拌，盖起盖子，调大火煮沸后调小火慢慢炖吧炖
