主料
熏肉(腊肉就好) :300蒸饼 :10张
辅料
葱白 :100葱伴侣甜面酱 :适量
香菜 :少许
具体步骤
1. 烤鸭饼就可以,如果没有可以自己做。我是自己做的。
2. 腊肉下锅煮透,约一小时。切碎。
3. 葱白切成丝。
4. 香菜切成小段。
5. 甜面酱加少量热水和一点点生抽调稀,如果感觉还是有些咸,就适当放少量的糖。
6. 锅里加入宽油烧热。
7. 炸饼,炸至表面微黄焦酥时捞出。不要炸干为原则。
8. 接下来是最有意思同时也是最有成就感的步骤了,刷酱。
9. 放上葱丝,香菜段。
10. 码上切碎的腊肉。
11. 伴随着嘎吱声卷卷卷!有变形金刚大黄蜂的赶脚。
12. 吃法有两种,一是直接拿起大快朵颐,老爷们通常喜欢。一般像我这样的淑女吧,就会小切上几刀,盛到漂亮的小碟子里,用筷子夹着吃,是的呀!哎呀,怎一个香字了得啦!吃相嘛,就不拍了哈!