李连贵熏肉大饼，相信大家都很喜欢吃吧，不仅有营养，而且男女老少都可以吃，是非常美味的，反正小编是非常爱吃的，今天，来给大家介绍一下这道熏肉大饼怎么做吧，让我们一起来了解了解吧，我们一起来学习学习怎么做的吧！
主料
梅花肉 ：1块里脊 ：1块
大骨头 ：1根
肉汤 ：50
小麦面粉 ：400
辅料
丁香 ：适量肉蔻 ：适量
花椒 ：适量
干姜 ：适量
油酥 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
葱段 ：适量
砂仁 ：适量
肉桂 ：适量
甜面酱 ：适量
具体步骤
1.将肉洗净，泡四个小时以为上。
2.将泡肉的水和肉、骨头、调料一块放到锅内，大火烧开后转略小点火。用筷子扎看肉烂后就可以闭火。
3.在锡纸上倒些白糖、茶叶放到锅底，把肉放在盖帘上，盖上盖，开火熏制，中间也不要开盖，观察肉的颜色，看到上色后把火关掉，等到烟没有了再开盖。
4.将卤好的肉切成薄片，夹饼里。
5.准备好春饼，在电饼铛里酪好春饼为了方便夹肉。
6.食材都准备好后，把饼卷好就行了。
