主料
鲜蚵 ：600公克蒜苗 ：1根
蒜头 ：2瓣
辣椒 ：1根
地瓜粉 ：3大匙
豆豉 ：4大匙
米酒 ：2大匙
糖 ：1大匙
辅料
1. 鲜蚵洗净，沥干水分后沾上地瓜粉备用。
2. 蒜苗、辣椒切细段，蒜头切碎备用。
3. 锅内放入1大匙油烧热，先爆香辣椒、蒜头、豆豉，炝入米酒，再加入1杯水，煮滚后放入鲜蚵、蒜苗、糖，煮至汤汁呈浓稠状即可。
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豉汁鲜蚵怎么做好吃又简单
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