主料
茭白笋300公克 :300公克红萝卜50公克 :50公克
蒜末15公克 :15公克
葱花15公克 :15公克
辣豆瓣酱2大匙 :2大匙
盐1/4小匙 :1/4小匙
糖1小匙 :1小匙
鸡粉1/2小匙 :1/2小匙
米酒1大匙 :1大匙
水 :60㏄
辅料
1. 茭白笋、红萝卜去皮,切条状备用。
2. 热锅,倒入适量沙拉油,放入作法1的蒜末、葱花爆香。
3. 于作法2的锅中加入水拌炒一下,加入作法1的茭白笋、红萝卜条拌炒均。
4. 加入所有调味料拌炒均匀入味即可。
主料
茭白笋300公克 :300公克辅料
1. 茭白笋、红萝卜去皮,切条状备用。
2. 热锅,倒入适量沙拉油,放入作法1的蒜末、葱花爆香。
3. 于作法2的锅中加入水拌炒一下,加入作法1的茭白笋、红萝卜条拌炒均。
4. 加入所有调味料拌炒均匀入味即可。