豆瓣的知识大全

“魔芋豆腐是将魔芋块茎磨取其浆液后再加工而制成的，魔芋豆腐作为新型的保健食品，既可单独烹食，也可佐其他菜肴共食。将魔芋豆腐与高蛋白、低脂仿、素有“美容肉”之称的兔肉一同烧食，其成菜色泽红亮、咸鲜微辣、细嫩可口...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鱼：适量辅料盐：适量大蒜末：适量姜末：适量青红椒：适量豆干：适量黄酒：适量辣椒：适量豆豉：适量李锦记：适量糖：适量鱼露：适量具体步骤1.鱼处理干净，将两面剞5-6斜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲤鱼：300辅料盐：适量油：2勺生姜：1片郫县豆瓣：2勺大蒜：2根具体步骤1.准备好野生小鲤鱼和姜蒜。2.鲤鱼清理干净，鱼身两面划几刀，抹少许盐腌制。3.大蒜洗净...

食材明细主料鲫鱼（2条）小叼子鱼（1条）茄子（1条）辅料豆瓣酱（适量）葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）油盐（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茄子豆瓣烧鱼的做法步骤1、鱼洗净后在鱼背上划几刀，加入姜片、料酒和适量的盐涂抹...

食材明细主料土公鸡（3800克）辅料青椒（6个）豆瓣（1汤匙）葱（适量）姜（1块）蒜（1个）胡椒粉（适量）料酒（适量）酱油（适量）植物油（适量）泡椒（2汤匙）微辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）未知（难度）青椒豆瓣鸡的做法步骤1、将鸡剁成小块，葱洗净，姜切块，同鸡肉一起放入小...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟咸蛋炒青豆是一款味道鲜美、滋味独特的菜肴。青豆新鲜咸蛋可口，二者搭配营养美味。青豆不止味美新鲜，还有保持血管弹性，健脑，消除炎症等多种对人体有益的...

“过年的餐桌上可是必须得有鱼的，象征年年有余、吉庆有余。我小的时候房屋很小，除了床铺，屋里的空地所剩无几，每到春节小年一过爸妈就开始准备年菜了，炸制的、炖的、蒸的，每天忙到很晚，第二天还要上班，我那时还小不能像我哥哥...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟开洋豆瓣夜开花是一道美味可口的家常美食。它的做法简单易学，食材也营养丰富，也开花指的就是蒲瓜，它的营养价值很高，含有丰富的维生素和胡萝卜素，还能抗癌...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟美味可口的豆瓣炒黄瓜是一道非常传统的家常菜肴，这道家常菜肴是大多数家庭会经常做的一道菜肴，这道菜肴的外观看着也一定会让你喜欢上它，闻着它浓浓的香...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟又一道快手小炒菜，西芹是一种保健蔬菜，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，一般人群都可以食用。豆瓣补中益气，开胃健脾。西芹炒豆瓣将两种食疗食材搭配...

“生孩子时，因为奶水不足，老妈妈每天让喝猪蹄汤，为了让宝宝有饭可吃，强忍着坚持喝到出月子，随后好长一段时间看到这个猪蹄就反胃，完全没有想吃的欲望。某天看到同事做了这个突然发现好久不吃这东西又开始想念了，趁机去超市买...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆瓣：150辅料油：适量盐：适量酸菜：适量胡萝卜：适量具体步骤1.食材图2.锅里倒入约两勺油，先下胡萝卜3.再倒入豆瓣炒至变色4.那边炒着，酸菜切大丁5.倒入酸...

“在日常的生活中我们大家都要常吃鱼，鱼不仅营养丰富，而且美味可口，古人造字，就将“鲜”字归于“鱼”部，而不入“肉”部，就是将鱼当作“鲜”的极品，因此，鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不仅味道鲜美，还对人体有很多食疗养生的功...

食材明细主料胡萝卜（适量）豆瓣（适量）湿面条（适量）鸡蛋（适量）辅料葱（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）红烧酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）胡萝卜豆瓣炒面的做法步骤1、食材。2、锅中烧水下面条，煮熟。3、捞出过冷水。4、锅内...

“从小爱吃鱼，无论什么鱼，怎么弄出来，是熟滴就成···每次老公休息，就去买鱼烧给我吃，美其名曰：不能亏待了我家爱吃鱼的猫······汗！”食材明细主料黄颡鱼（900克）辅料生姜（适量）蒜瓣（适量）配料食油（2茶匙）盐（适量）郫县豆瓣酱（3茶...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄鱼：750辅料油：适量盐：适量醋：适量料酒：适量鸡精：适量生粉：适量葱段：适量姜片：适量花椒：适量干辣椒段：适量豆豉：适量泡辣椒段：适量泡姜：适量绵白糖：适量蒜片：适...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料紫茄子：2根辅料豆瓣：2勺盐：少许鸡精：少许少：少许胡椒：少许具体步骤1.茄子洗净切块2.微波炉3分钟3.茄子就变软了4.油烧热5.放2勺豆瓣6.倒入茄子翻炒7.加...

“豆瓣是来自四川成都郫县，饵块是云南的特色小吃，嘿嘿，今天这两家伙相遇会有什么样的惊喜呢。川滇美味呵呵……”食材明细主料饵块（适量）辅料花生（适量）蒜（适量）配料豆瓣（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）花生米豆瓣饵块的...

“豆瓣鱼条，烹制手法，炸烧，吃家常味。讲个笑话，从前有个地主办招待，摆了4桌席。结果只来了3桌。地主叹气道：该来的没来。结果一桌人听到后愤愤的离开，有人就说到：你啷个这么不会说话啊。地主又说道：不该走的又走了。结果第二桌...

准备时间:无　　　　烹饪时间:无潮式豆瓣咸香春卷最需要的食材就是豆瓣了，而豆瓣非常的手人群的欢迎，富含了丰富的蛋白质、脂肪等等营养素，而且豆瓣中有很多的食用功效，可以补气和开胃，所以这一道...

食材明细主料白菜（适量）辅料大蒜（几个）调料玉米油（10毫升）豆瓣酱（一勺）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆瓣白菜的做法步骤1、准备材料，大蒜切丁，豆瓣酱，白菜。2、油锅烧热倒入玉米油，倒入大蒜煸炒，在倒入白菜大火煸炒至白菜至软...

“鱿鱼，好像做法都差不多，只是调料略微不同而已。这个豆瓣鱿鱼，事先将鱿鱼焯水至卷曲，然后在入锅翻炒。进行到后来，发现这样做的一个好处是，鱿鱼没有像之前出水那么多了。依照懒人的习性，把洋葱先炒再后下，而不是炒鱿鱼后再炒...

“豆瓣酱和牛肉可是绝配呀，加上嫩滑的鸡柳，实在妙不可言。”食材明细主料牛肉（200克）鸡柳（100克）豆瓣酱（适量）辅料盐（适量）蒜米（适量）料酒（适量）酱油（适量）干辣椒（适量）水淀粉（适量）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆瓣牛肉鸡柳的做法步...

食材明细主料郸县豆瓣（适量）瘦猪肉（适量）辅料生抽（适量）姜蒜片（适量）鸡精（适量）玉米淀粉（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）郸县豆瓣炒肉的做法步骤1、1.瘦肉切片加入适量油+生抽+少许淀粉拌匀腌制一会2、2.热锅上油—放入瘦...

食材明细主料武昌鱼（1条）辅料豆瓣酱（适量）香菜（适量）姜片（适量）白酒（适量）生抽（适量）油盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆瓣烧武昌鱼的做法步骤1、准备好原材料；2、在鱼的表面都斜划上三刀，再加入盐、姜片和白酒涂抹均匀，腌...