色香味浓之姜汁蚝油蒸活鲫鱼怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 鲫鱼剖开清理干净，两面划花刀抹少许盐腌一会；

2. 姜切细丝加少许开水泡上；

3. 鱼背朝上平铺在盘子里，姜丝连水一起加入蚝油，白醋调成汁淋到鲫鱼上面，最后淋少许食油；

4. 蒸锅水烧开后将鱼盘放入，大火蒸8分钟即可。